美味しい食べ物は、色もいい

プラーナを含む食べ物を食べていますか？

残念ながら、プラーナの量は、秤ではかることができません。

昔から、行く先々いろんな場所で、野菜や花を植えています。

私たちの身体をつくる食べ物。

身体のバランスを整えてくれる大切な食事。

今日は、

美しいむらさき色の

紫いもが採れました。

実は、この芋、端っこから成長したのです。

人参や大根、ビーツやカブ、ネギなど、生きとしいけるものは、食べる部分を分けてもらって、感謝を込めて一部を土に還したいと昔から続けていることの１つで、

このむらさき芋も、

以前調理するときに、端っこを切って、土に還したのです。

掘ってみたら、なんと４本採れました。

下の写真はその中の２本です。

茹でて、

ココナッツフラワーとギーを混ぜて、

まあるく

丸めて、トースターで様子をみながら

15分ほど焼いたら出来上がり。

トースターでもできるので、誰でもつくることができます。

他のサツマイモだと、他の色になります。

食卓に色を！

おいしいおやつの完成です。

グルテンフリービーガンレシピです。

米粉でもいいですが、

米粉だけだと、日本の品種改良されたお米では、

粘着質を強く持つ性質はグルテンに似た作用を持つので、

重たい見た目になることもあるので、

バランスよく使いましょう。

お米アレルギーのお子さんが、

インドのお米は大丈夫と言う話をよく聞きます。

品種改良は、メリットもデメリットもあるようです。

今日も美味しいごはんを💖
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